(资料图)

1、将牛肉逆纹切片后切丝

2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

3、将芹菜去根去筋

4、将芹菜沿中间切开后切成斜段

5、将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用

6、锅中重新热油，倒入花椒小火爆香

7、接着倒入芹菜炒至断生，再倒入牛肉丝翻炒，美味的芹菜炒牛肉丝就完成啦